|
Hiện toàn tỉnh có 262 cơ sở, điểm giết mổ động vật, trong đó 48 cơ sở tập trung và 214 điểm nhỏ lẻ. Một số điểm nhỏ lẻ chưa đáp ứng đầy đủ điều kiện vệ sinh thú y, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm và gây ô nhiễm môi trường.
Trước thực trạng đó, việc xây dựng và sắp xếp lại mạng lưới cơ sở giết mổ theo hướng tập trung, hiện đại là yêu cầu cấp thiết. Theo Kế hoạch, đến năm 2030 tỉnh sẽ sắp xếp lại mạng lưới, giảm dần các điểm giết mổ nhỏ lẻ, còn 54 cơ sở giết mổ tập trung đạt chuẩn theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-150:2017. Tổng công suất giết mổ dự kiến đạt 2.500–3.000 con heo/ngày đêm; 250–300 con trâu, bò/ngày đêm; 50–100 con dê/ngày đêm và 10.000–12.000 con gia cầm/ngày đêm.
|
Cán bộ thú y kiểm soát giết mổ tại xã Giao Long
|
Lộ trình thực hiện được chia thành 3 giai đoạn. Giai đoạn 2026–2027, xây dựng mới 15 cơ sở giết mổ tập trung, đồng thời xóa bỏ khoảng 135 điểm giết mổ nhỏ lẻ; tăng cường kiểm tra, vận động các hộ kinh doanh đưa hoạt động vào cơ sở tập trung theo quy hoạch. Giai đoạn 2028–2029, tiếp tục xây dựng thêm 09 cơ sở và xóa bỏ toàn bộ các điểm nhỏ lẻ còn lại; đẩy mạnh thu hút đầu tư và ứng dụng công nghệ xử lý chất thải, bảo đảm quy chuẩn môi trường. Giai đoạn 2029–2030, tổ chức rà soát toàn bộ hệ thống, sắp xếp lại các cơ sở hoạt động kém hiệu quả, giảm còn 54 cơ sở tập trung và nâng cấp công suất, trang thiết bị theo hướng công nghiệp, hiện đại.
Việc triển khai Kế hoạch góp phần chuyển đổi mô hình giết mổ nhỏ lẻ sang tập trung, đảm bảo kiểm soát đồng bộ từ vận chuyển, giết mổ đến tiêu thụ, hướng tới phát triển ngành chăn nuôi bền vững trên địa bàn tỉnh.
Nguyễn Tiến Sĩ – Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Vĩnh Long